由展覽集團主辦的「香港國際試食節暨優質食品博覽2025」今日於香港會議展覽中心Hall 3BCD隆重揭幕。作為疫後首次復辦，此次活動規模空前，匯聚來自全球30個國家和地區，如法國、韓國、印度、泰國、馬來西亞及中東地區等逾千個品牌美食，展期橫跨復活節黃金假期五天，成為四月最令人期待的美食盛事。
開幕典禮星光熠熠 業界領袖共襄盛舉
開幕儀式非常榮幸邀請到商務及經濟發展局副局長 陳百里博士, JP、全國政協委員、立法會議員邵家輝先生BBS, JP，中東經貿協會常務理事兼創會會長沈運龍博士，多位領事館領事、展覽集團主席王學譜先生蒞臨主禮，攜手多位業界領袖及參展商代表主持亮燈儀式。典禮現場氣氛熱烈，開場表演由紫昕音樂世界帶來活力四射的演出，隨後香港發強體育會的鼓樂震撼全場，為活動帶來歡樂與激情。
規模升級 創新模式引領消費新體驗
本屆展會秉承「民以食為先」的理念，採用「預先試食‧安心選購」模式，讓參觀者能夠即場試食產品，滿意後再決定購買，真正實現「邊嚐邊選無負擔」，為消費者帶來前所未有的購物信心。
展覽集團主席王學譜先生在開幕致辭中表示，展覽規模全面提升，濟濟一堂。值得一提的是，本次展覽收到超過100個內地旅行團的查詢和確認蒞臨，共同見證香港各方美食，空前盛況令人期待。王先生強調，活動創新的消費模式，將美食文化帶入日常消費中，同時為食品品牌提供展示實力與創意的平台，促進業界合作交流。據主辦方統計，展會首日入場人次已達預期，預計為期五日的展會將吸引超過20萬人次參觀。
商務及經濟發展局副局長 陳百里博士, JP表示，香港經濟持續增長，過去一年錄得多項亮眼成績，顯示全球投資者對香港商業環境及長遠發展充滿信心。未來，香港將繼續推動自由貿易協定及投資保護協定，吸引更多內地及國際企業，鞏固作為國際貿易及金融中心的地位。
全國政協委員、立法會議員邵家輝先生BBS, JP表示，香港國際試食節是一個促進經濟活動的典範，活動不僅為參展商提供了一個優質的平台，還充分展現了香港作為國際大都會的形象，值得大力支持。
星級嘉賓齊聚 與觀眾近距離互動
為增添活動吸引力，開幕禮特別邀請多位星級嘉賓登台亮相。著名歌手露雲娜、張孝武（大AL）、李紫昕博士、關浩揚以及羅金榮、吳大強、丁文俊、魏嘉信和李泇霖等嘉賓悉數登場，掀起全場熱烈氣氛。嘉賓們在台上與觀眾交流，分享參與這場國際美食盛會的感受，並透露表演亮點與幕後故事。他們表示，能參與這場盛事倍感榮幸，希望透過音樂為觀眾帶來難忘回憶與美好體驗。4月18日至22日展會期間，他們將輪番登台，帶來經典金曲與流行熱歌，打造音樂與美食的完美融合。李龍基、黃夏蕙、陸寶、林彥言、鮑聖光等歌手雖未出席開幕禮，但將於展期內獻唱，為盛會增添更多亮點。
試食節反應熱烈超出展商預期 多間商戶貨品沽清急需補貨
開幕首日即迎來人潮如湧，多間參展商表示人流遠超預期，部分展商更需緊急補貨應對熱烈需求，當中包括兆基貿易有限公司、Pigsman及業昌食品有限公司。這些公司負責人均表示活動熱潮遠超於想像，銷售額超出預期，活動首日已接近售罄。不少參展商反映試食節不僅提升了銷售，更有效增強品牌與消費者的聯繫。是次試食節展會不僅帶來可觀銷售，更為品牌宣傳創造了絕佳機會。
多重優惠激發消費 百萬禮品回饋觀眾
本屆博覽以「環球美食薈萃」為主題，匯聚眾多參展商推出超值優惠，讓食客享受難以抗拒的購物樂趣。現場重磅呈獻一系列1元優惠，包括$1元一盒鯪魚球、$1元齋燒鵝、$1元韓式馬卡龍、$1元片裝午餐肉等超值驚喜，更有限量優惠美食及獨家展會套裝，讓參觀者一次滿足味蕾與荷包的雙重享受。
大會更準備了總值超過港幣100萬元的豐富禮品，供入場人士即場參與派送活動。每日首500名入場者可隨機獲贈蟲草膠囊、魚油丸或減脂丸一盒，數量有限，送完即止。此外，《Mastercard®卡簽賬大抽獎》亦成為亮點之一，凡顧客憑單一發票以Mastercard於指定攤位簽賬每$200即可獲一次抽獎機會，$400為兩次抽獎機會，如此類推，每張發票最多可獲10次抽獎機會，有機會贏取東京、首爾、台北雙人來回機票等送出超過6000份獎品。參加者可於刮刮卡換領處換領抽獎刮刮卡，即刮即知抽獎結果，為參觀者增添更多驚喜。牌照號碼：59577，59578
星廚現場獻技 三大主題區引領味覺旅程
會場精心打造三大特色美食專區，矚目焦點「星級環球美食殿堂」將匯聚多位星級廚師，現場獻技並即席炮製招牌美饌，讓觀眾零距離欣賞頂級廚藝，品味獨特美食。本屆展會特別引入13間特色餐廳及酒吧，讓食客既能體驗高端餐飲，亦能品嚐地道街頭風味，完美演繹香港「美食天堂」的美譽，呈現中西薈萃的飲食文化精髓。
獨具特色的「飲嘢文創市集」網羅來自本地的特色手工咖啡及限定精品茶飲，帶來極致味覺享受與品味體驗。
最令人期待的亮點是展會首度引入「Sho-Chan」及「Baby Shark」兩大國際人氣IP品牌，開設限定商店，推出展會專屬美食及精品，全部限量發售，引發囑目。
復活節親子樂園 四大主題打造難忘時光
適逢復活節長假期，大會精心策劃復活節嘉年華，讓參觀者在享受美食之餘，同時盡情體驗節日氛圍。現場設置四大主題區：「競技活動區」提供運運蛋障礙賽及海裏尋蛋等挑戰；「玩創手工藝區」讓小朋友DIY彩繪蛋、製作魔幻燈；「搞怪打卡區」設有可愛搞怪道具及彩繪紋身貼紙；「舞台表演區」連續五天呈獻多姿多彩的表演，包括歌手獻唱、民族歌舞及兒童音樂舞蹈匯演等。場內更特設超大型彈彈床及親子遊戲專區，讓一家大小共度難忘假期，創造美好回憶。
展會詳情：
📍 地點：香港會議展覽中心Hall 3BCD
📅 日期：2025年4月18日至22日
🕙 時間：上午10時至晚上8時（4月22日開放至6時）
🎟️ 門票：HK$10（長者、殘疾人士、小童免費；4月22日免費入場）
🔗 詳情及優惠：www.exhibitiongroup.com.hk/exhibitions/intfoodtasting2025